tag:blogger.com,1999:blog-42239872056843710652024-03-21T07:00:44.632+08:00I EAT & DRAWDoodle. Food. Coffee. Thought.dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-79568066439959018702011-05-02T17:25:00.000+08:002011-05-02T17:25:35.299+08:00Sanji Feat. Tron LegacyTron Legacy, 視覺效果真的很漂亮……哎喲真喜歡……<br />
<br />
<img class="border" height="400" width="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1EuGfheivUnPYPQLWyp2MQPM3nDQBj4AtqANrNchhXosyTFjZmSjcaRce_L4byfjMZ6z-grhCHq5CiBpaIaqNUwbvn93cP9df9pJg7blonP8lVHfybNbs38NMwtxOVEdoSXD0cX7YFqU/s400/tron-sanji.jpg" /><br />
<br />
所以我就畫了海賊王的 Sanji(笑)<br />
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<br />
昨天也看了《Thor》,前面還好,可能是因為我很喜歡北歐神話故事什麼的吧……可是越到後面就越……爛。嗯,是爛。<br />
就看看視覺效果和帥哥美女主角們……dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-62795738578575071202011-04-23T13:21:00.002+08:002011-04-23T13:22:35.428+08:00黃色這玩意兒從星期四就開始塗了咋塗到現在都還沒完成……<br />
<br />
哎頭髮怎麼塗都覺得古怪,轉換成黑白來看,哦漏簡直就是嚇死我了,渣死……<br />
<br />
<img class="border" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6ptI6ndU8nK4kH04gc6T10nWqIZjEiJMU2uuMW75Q506Flpa1nKJkhQUkFbgc46AzCCcRWsmVzphUjVILEaUIhR7H_fLpCBUMFcpfZ28wfT9CDtmC70t8tmq2OX5RGRucZB-VKwWYZMs/s400/scrreen.jpg" /><br />
<br />
黃色你怎麼那麼難懂!<br />
<br />
很久以前畫手繪的時候就已經拿黃色非常沒轍了,它混色的時候常常混髒掉,而且完全不能用黃色來覆蓋其它顏色(我以前用水彩和壓克力),現在用電繪還是對黃色沒什麼概念 TwT<br />
<br />
哎我色彩學可以再爛點……dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-84819033753286354372011-04-20T19:38:00.000+08:002011-04-20T19:38:44.049+08:00加油~<img class="border" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVtyQkE6nWkYZsDt6tTqgXSaOWbQkYfxibrYThF-AUsUjSLjdsULIOmaipVFVaDwYlDoOx89V4ZT203oo7FzWatuZEif17xiwe08JnDlGlYTc7_cT_RjvREGpLsn8b3CkhpgZC6vhLJFc/s400/emo.jpg" width="284" /><br />
<br />
當對自己的能力產生質疑的時候,就毫不客氣地繼續闖下去吧啊啊啊啊啊!<br />
如果停止了一切就完了啊!寧可走冤枉路,都不要停下來;慢慢地多看多想多努力,一定會更好的!(握拳!)<br />
<br />
(喂圖和文內容不符啊啊啊!!)dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-62338156150598098542011-04-20T01:18:00.001+08:002011-04-20T01:23:01.416+08:00煩啊<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img class="border" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmXSERVEPsiVsYk2Hbb0K6cDV8Wc3Jnc-Nje_xilbNprnwPrEsnY8FWxwHf_S8L1Lcnp4Ja_t0W3qLT3oUPzvtoHngUhkqkd1Y9pFz6XEUWjgRUz6kVNQaZOqgjk1TtY84-aJ6UYWs-w/s400/unclehiji.jpg" /></div><br />
哎各種提不起勁來,全身都在疼 TwT<br />
背疼肚子疼腰疼眼睛蒙,總覺得遲早我的身體會散掉。周末也不知道在干什麼……沒有好好休息。<br />
這下可好了,全身酸痛腦袋空空精神也不好哦漏我在浪費什麼時間啊喂!<br />
<br />
<br />
所以還是塗個鴉放松心情……雖然工作還頓了好多沒做完 TwT<br />
歹勢最近特愛鬍子叔叔。<br />
<br />
<br />
網速越來越渣,於是終於去申請了自己的Wireless Broadband……<br />
希望會快一點啊……不然上個網一直要等等等的,尤其我是宅女,上網時間超級長,這樣下去遲早會爆血管。<br />
<br />
躺平!明天希望會更好~dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-43241770866818713892011-04-18T00:41:00.000+08:002011-04-18T00:41:26.088+08:00一片~最近才開始看 One Piece,但是我好像才用了兩個星期的時間就把620話這大數量給啃完,哎身為一名宅女我真的是宅到家了 TwT<br />
<br />
我畫的同人永遠都畫不像的 TwT<br />
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好喜歡 Sanji 啊~~他好可愛!<br />
<img class="border" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9fkMVo9NoAbB0IW2xZzoR0DLbaipZkx9vMT1V0wGYPbAeyaXw2j4XPrEWrILb8r1tudzcMwvF6E53AAmL6x0CyUZ6Y-ClPz6pGxDDsUYLwJ3m12O9VTl_mizNnE1ZwSshJ-edCKWksA8/s1600/sanji01.jpg" width="570" /><br />
<br />
畫了 Sanji 就想要畫他的損友 Zoro。有事沒事都能打架感覺真可愛(你除了可愛還會說什麼)<br />
<img class="border" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAa4wtGzgWBdbE4LsxWVlbqRSCcPbYYqwPLi9fmMprePnTAkeHesQu4Yyw13fTcDb-ZGREZOBJzdbE2YH2nYJ3wEeTGUIrtcbPhN3mRuwftQ_84D2a8EuQM1mgRoDRiR8vZ76N_XM6cKQ/s1600/zoro01.jpg" width="570" /><br />
<br />
另外還很喜歡 Robin!聰明機靈的孩子~以及很重義氣的人妖小馮(喂!)dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-88480577364306561692011-04-16T20:30:00.001+08:002011-04-18T18:06:32.023+08:00Coffee Mill 入手!嗷嗷嗷終於買了咖啡豆的研磨器……我已經對它虎視眈眈了三年,一個半月前在 <a target="_blank" href="http://gowhere.woohoo.com.my/3548/just-want-cafe/">Just Want Cafe</a> 看到的時候就按奈不住激動的心情,然後今天終於,我把它敗下來了 TwT<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0zLuNneTakHQwekCaAfOcODkYkoS4S55GefBi3KPXQXwEnBApcFUaIhAzCfhyFtY8t9ylsaNcUJ_0cThbcklcg2K4g9maQ0p7beKkXXtLVzwgbTOHhYO9ZLhBjXGwtkx3z1IrR2rBCPU/s1600/DSC_0266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0zLuNneTakHQwekCaAfOcODkYkoS4S55GefBi3KPXQXwEnBApcFUaIhAzCfhyFtY8t9ylsaNcUJ_0cThbcklcg2K4g9maQ0p7beKkXXtLVzwgbTOHhYO9ZLhBjXGwtkx3z1IrR2rBCPU/s320/DSC_0266.JPG" width="212" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">水亮亮手搖式咖啡研磨器~♥</td></tr>
</tbody></table><br />
回到家就立刻開來玩了!拿出之前人家送的 Viennese Blend,心情好激動喔喔喔(喂)<br />
<br />
花了超過半小時在調研磨度,因為我比較常用法式壓壺,所以盡量想調成“中度偏粗不會有粉塵狀物體但又不會太粗”的研磨(你太麻煩了喂)。調了兩百次,磨壞了好多豆~我媽看了都說“念書都沒那麼認真”。<br />
<br />
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhvasp1NRkI2yrCbUX3dt4GpY1RkUthaMvK9N7oFVitnkaRd6kOhOFsRIVCi9bg9OJDw0uvpACTk-tpO0WrjTFYlu7pbmiEAjKh8UFi26sAAVT0gJz4ca8r_hYS4gz60DkLtfSk-UkxK7U/s1600/K56UW8EYXA%2560T%2540%257EW_%257E%257B8PTSA.GIF" />哎這是興趣是藝術啊這位太太~<br />
<br />
<br />
然後終於給我調好了,立刻泡來試試看 >////<<br />
非常享受研磨的過程,研磨的時候咖啡的香味會飄出來,整個廚房都是咖啡的香味,果然現磨的咖啡豆才是王道啦!(友情廣告:Just Want 的豆都是現磨的喔[喂喂])<br />
<br />
<img class="border" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD-OO1pbZ11QW9roaapjDjAtqy81dgf75ikvIFZt6S9dEUyk4v_DsJ8oSUWHOSDsCi41JBhBAGzOOzjQbd9fQx8_YnyZ_u4r-8Vdz54YoqbwlGVKhd6NEhxiihDQdIpIE2NujNUGisxI4/s400/mill.jpg" width="570" /><br />
<br />
雖然聽說手搖式的要磨很久但是這個其實還好,一杯的分量需要大約一分鍾吧,但是第一次弄還是有點手忙腳亂,剛開始磨水就煮滾了,手忙腳亂地將關火等降溫(剛煮滾的水不適合泡咖啡喔),開始磨豆,結果磨好後水應該是降溫過度了,泡的時候crema出不來,泡好後也覺得味道不太夠,應該是研磨得有點太粗 TwT<br />
<br />
↓ 然後再調細一點點(歹勢廚房不夠亮相機沒調好,照片拍得很爛 QwQ)<br />
<br />
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<img class="border" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwAvo7eUqkrTqSl4JmNbOiO-4jkJgQimSYeuaW9eLffvb8icVKhef8O-3RYn7FJI4Z2vKpOcC5g937fCuTSeGLlI0Ce95GnMgY3Eite1yUwUoOMi-y4N2nd9msWiFoaxhyphenhyphenVm-COepPlek/s400/DSC_0277.JPG" width="570" /><br />
<br />
對這個研磨器非常滿意啊~磨出來的咖啡粉大小非常均勻,而且不像很多review上寫的,很難磨還是很麻煩還是很費時什麼的,哦耶我的寶物箱又多一個收藏品了~<br />
<br />
<br />
↓ 下次用摩卡壺試試看細度研磨 >w< <br />
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzJWdcn6TBaq4s1vS0bA_juWr41rXzU02CgD19iwg8xLItVKgzJvZvT7rfeuqefQae9JrGe6Kz33p1iwl8lP2x4n6BPjZSfnsB5W8vmrFAyriGOsbyX_D9z4uDgNoCzPCjBwhFDIpocw/s640/DSC_0950.jpg" width="570" />dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-73893440404900037002011-04-16T19:44:00.001+08:002011-04-16T19:45:16.353+08:00開車有感~<img class="border" width="570" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDo5TAijsyFdAEJ_Tle4pqc0m330xTOQIurebq9uYiLhfVKDf0KUdvP_ZX6J-rjLNYjAcZ3M-PVqlRBScBsd_gCojTaH77zE9QLPMfFyXnUKja6TJhIiUlba-pisOW_mTx1gP2UKp1SQw/s400/carbreakdown.jpg" /><br />
<br />
<br />
說真的我還真沒有在其他國家看到過這種做法……在故障的車上插上樹枝通知其他開車的人這輛車不能動……<br />
<br />
剛剛也Google了下,出來的搜索結果都是馬來西亞的,難道這真的是馬來西亞的專屬文化?求解!dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-68914852210487632932011-04-14T19:40:00.003+08:002011-04-14T19:41:43.266+08:00峰倉老師加油啊!峰倉かずや,我最敬愛的漫畫家之一。<br />
<br />
<img class="border" width="560" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpGT2R-kXRXmw8jLucGL1z6qrYUmOtqu8sa44p5dD_46JHpQadwaK87k28aW-HjHy7997hUX0fEeTxi-zZ06BSNmK_HEajeUmOG10J3ynPVlSvl8UBm5sD2PXiaouOgCRSIbTKtqZ6_MM/s1600/kazuya.jpg" /><br />
<br />
<br />
常常看到她生病的消息都讓我很傷心啊……那麼有才華的一位漫畫家,卻患上那麼罕見的疾病,真的很讓人覺得可惜。但是每次看到她部落格裡的文字,字字句句流露出她那堅強的御姐個性,我對這個人真的可以說是既欣賞又崇拜。<br />
<br />
一開始是看最游記認識了峰倉老師,然後慢慢地接觸到了她其他的作品。<br />
她的作品非常有特色,但是其中我最喜歡的就是她每一段故事所深藏的意義。表面上,這群無賴看起來也許墮落黑暗,但是如果仔細去咀嚼每一字一句、每一個鏡頭、每一個表情,不難發現到它其實都很……可以說是勵志嗎(扶額)。<br />
<br />
她的分鏡永遠都是如此的有意境,她的文字常常都能讓我反思;這樣的一個作者,在現今社會上真的不多了。<br />
<br />
希望她能好好照顧好自己的身子啊 QAQdphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-53367145694184892962011-04-02T13:34:00.002+08:002011-04-02T13:36:16.164+08:00久違好久沒有回來 Po 圖了(還敢說)<br />
最近簡直就是忙 SHI 了啊混蛋!<br />
<br />
因為某些原因,拿了張舊圖來稍微做修改,然後就覺得哦漏這已經就是兩個不同的人畫的不同的模特兒啊混蛋!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsCfpTXPH83cE58E8Ha7Eqstzg758Sf0EC-ZsT8JwTw3XxvHCyp5P-2pK9zQJRMQH0TfGXNYHSe0p6t32cvKYLGWajlF3egbytHmlrRQWTjiTD11UXidSJhnflKNBrMdTqhuWyQaEiehA/s1600/bob.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img class="border" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsCfpTXPH83cE58E8Ha7Eqstzg758Sf0EC-ZsT8JwTw3XxvHCyp5P-2pK9zQJRMQH0TfGXNYHSe0p6t32cvKYLGWajlF3egbytHmlrRQWTjiTD11UXidSJhnflKNBrMdTqhuWyQaEiehA/s400/bob.jpg" width="500" /></a></div><br />
抱歉啊最近比較emo所以畫的人表情也比較悲傷(胡說)dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-10763782144286381032011-03-23T05:04:00.001+08:002011-03-23T09:07:58.124+08:00[腐豆辭典] 相机<b>相机 | Camera</b><br />
<i>- noun</i><br />
第三只眼。<br />
<br />
<img class="border" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEize7NeN5Uqm0Ft0yinFUgk8hXwfJHSLJRAezpPa6pCY8KKfS40H9isNn3PtZ6PB7ZwjOPwMU-i5zVBVN2WLMq1w_0hSKmGyHrTJ6yB-ENGxbrgTLc7tB8Pa4cvxU4F6lTWvm7ax2KjDIs/s1600/camera.jpg" /><br />
<br />
相机的构造。<br />
<br />
<br />
我摄影技术很差(爆),但是我很喜欢拍照。<br />
我手上的相机就好像是我的第三只眼。<br />
因为很多时候,我都是“随便拍”:没有在看viewfinder,靠感觉拍。<br />
<br />
人很多时候会被所谓的既定想法限制,<br />
“我要拍美美的树!”<br />
“Rule of Third, Rule of Third!”<br />
一直这样子限制自己,所以很多时候我们的双眼会被这些既定想法给遮盖。<br />
<br />
这时候,有了相机,就好像有了第三只眼帮我看世界。<br />
<br />
所以这样子随便拍出来的东西常常是会让我惊讶的美丽。<br />
<br />
<br />
P/S: 本身是没在管什么shutter count啦……所以好孩子别学。(诶!)dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-28767404803949123972011-03-18T22:10:00.001+08:002011-03-18T22:21:44.817+08:00[咖啡控] Ice Drip 初体验上星期再次去了 <a href="http://thetofucanvas.blogspot.com/2011/03/just-want-cafe.html">Just Want</a>.<br />
<br />
說真的如果他不是開在 Permas 的話我去那兒的次數應該會更頻密。<br />
Permas 那條橋真的很煩……啊喂這個不是重點。<br />
<br />
這次叫了賽虹吸式 Liberica 深度烘焙,<br />
咖啡師將豆磨好後就給我聞一聞,<br />
那味道簡直就是香得不行!果然新鮮的豆和現磨得咖啡粉永遠是王道啦~<img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-MBtmGDEzH6A/TX-kC5LlTsI/AAAAAAAAAg4/R7te8wt4cR8/s1600/%25E5%2593%25A6%25E5%2588%25AB%25E8%25BF%2599%25E6%25A0%25B7.jpg" /><br />
<br />
<br />
這次一個人來,桌上卻有那麼多杯子是怎樣!(而且在這之前桌上其實還有一片 <a href="http://yardleypastry.blogspot.com/">Yardley Pastry</a> 的蛋糕卷 [必點] ……被我秒殺了。)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-TV4RbGxD5Zs/TYJNt5JpjkI/AAAAAAAAArk/koIjfoY4P9I/s1600/DSC_0024-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-TV4RbGxD5Zs/TYJNt5JpjkI/AAAAAAAAArk/koIjfoY4P9I/s1600/DSC_0024-1.jpg" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>好吧因為他們好親切~看我對冰滴式的咖啡好像很有興趣就倒了一點讓我試試。<br />
(<img src="https://lh6.googleusercontent.com/-bTrasd-Spw0/TX-kEMRGJ1I/AAAAAAAAAhY/1WdR02YVXPg/s1600/%25E5%2595%258A.gif" />沒有我沒有在炫耀……←誒!)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-EZsQYKxK8Lo/TYJNrwMlasI/AAAAAAAAArg/7vXctgREGAs/s1600/DSC_0017-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-EZsQYKxK8Lo/TYJNrwMlasI/AAAAAAAAArg/7vXctgREGAs/s1600/DSC_0017-1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">超好喝的!他們目前有兩種口味的冰滴式咖啡,一種是原味的,一種是因為要迎合不太能喝原味不加糖的咖啡而加入了焦糖糖漿的。個人非常喜歡喝原味的那個,入口的時候就有種在喝紅酒的感覺,但是卻比大多數紅酒來得順口。</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">這種冰滴式的咖啡基本上就是使用冰水萃取咖啡的精華,冰水能讓咖啡即使經過長時間的泡制都不會變酸(而且通常冰滴式的咖啡都是使用深度烘焙的咖啡豆)。八個小時的 Brewing, 再加上大約一天的沉澱,它所呈現出來的復雜口感是飽滿的,讓人喝了有種幸福的感覺~</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-ttATF6TMMd8/TYJNzkEN6TI/AAAAAAAAAro/h92WvM6FRhc/s1600/DSC_0033-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-ttATF6TMMd8/TYJNzkEN6TI/AAAAAAAAAro/h92WvM6FRhc/s1600/DSC_0033-1.jpg" /></a></div><br />
這次來的時候這顆咖啡樹開花了~ =w=<br />
<br />
然後我家裡的咖啡粉到現在都還沒喝完好煩啊啊啊啊~<br />
我對他們擺在店裡的那個手搖式研磨器虎視眈眈了兩個星期……<br />
恩努力將家裡的咖啡喝光先吧。dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-21921439540768867202011-03-18T03:01:00.007+08:002011-03-18T08:54:23.556+08:00[腐豆辭典] 沒用<b>沒用 | Useless</b><br />
<i> - adjective</i><br />
合作關系破裂。<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTMSN8tlXl1gO0A3SqQn_rGQYQ7-aQtLbZkYe132qcTh-PAWUn9dUXtiV9eLSQA2wORfDD6P27q618dtU81bjU1en_K5pAmxaWME1vyfq4Bih5JhPicwaDmAaXPENRqYbr6Q-BTDf_PIw/s1600/useless.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img class="border" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTMSN8tlXl1gO0A3SqQn_rGQYQ7-aQtLbZkYe132qcTh-PAWUn9dUXtiV9eLSQA2wORfDD6P27q618dtU81bjU1en_K5pAmxaWME1vyfq4Bih5JhPicwaDmAaXPENRqYbr6Q-BTDf_PIw/s640/useless.jpg" width="550"/></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">不盡本份的合作關系,破裂的合作關系,衍生的結果就是沒用,或浪費。</div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">最近世上最大的新聞應該就是日本的地震了吧。</div><br />
前幾天在Twitter上看到了這樣的一句話,一個日本人說的,“水斷了,有人會去修;電停了,有人會去修。當我們在抱怨著‘啊~電怎麼還沒來啊~’的時候,一群人正賭上自己的性命換來大家的安逸”。看了非常有感覺 QAQ<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">人的依賴性還是很強烈的,我們依賴著天天在為我們帶來方便的人們——在餐廳我們依賴服務生,同時服務生依賴我們口袋裡的錢;最重要的是,我們大家都依賴著地球。</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">我們不可能做到不依賴,但是對事物抱持著理所當然的心態的話,雙方遲早會滅亡。</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLFv6rezWD6P7TUaoRKqZR5Ek_JOn8OvA3XPaCJpEZk6DaKhngiOZQ9ribxFfVpslT5MZU7Wpw8eYE0ioE9x28bAn3XB1euIkgOnDVYQvA21VuHyfsObsZiEvPlSuqJgaoJlXDmuG_NBk/s1600/power+supply.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img class="border" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLFv6rezWD6P7TUaoRKqZR5Ek_JOn8OvA3XPaCJpEZk6DaKhngiOZQ9ribxFfVpslT5MZU7Wpw8eYE0ioE9x28bAn3XB1euIkgOnDVYQvA21VuHyfsObsZiEvPlSuqJgaoJlXDmuG_NBk/s1600/power+supply.jpg" width="550" /></a></div><br />
<br />
有時就在想,如果一切回歸到自然,大家會不會不需要煩惱那麼多,能更加地幸福快樂?dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-48766481952885406772011-03-17T07:48:00.001+08:002011-03-17T08:04:50.758+08:00上色無能 orz<div>我覺得我的眼睛是我全身上下最可憐的器官。</div><div>它每天都被我操得……哎眼睛君你辛苦了,但是可不可以不要在我想把圖完成的時候給我視線模糊啊…… QAQ</div><div><br />
</div><div>然後我就草草完稿了(喂)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqf6cHqHT09G5shfeANOM9F-XHJW-oJMu8fBJAznuEd0ebtKPveGlMfEGUzbn_KDP8b_paz9-5cna-VJn7_LuA3HywwQrvX8nIaRV3lRU7_Uo5g4jAP-DuRlNTDPvRzA7xRajRobRbYiE/s1600/Untitled-1+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img class="border" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqf6cHqHT09G5shfeANOM9F-XHJW-oJMu8fBJAznuEd0ebtKPveGlMfEGUzbn_KDP8b_paz9-5cna-VJn7_LuA3HywwQrvX8nIaRV3lRU7_Uo5g4jAP-DuRlNTDPvRzA7xRajRobRbYiE/s640/Untitled-1+copy.jpg" width="480" /></a></div><br />
我不是要故意畫這種東西來嚇人而且還放那麼大嚇人,但是圖縮小更嚇人<img src="https://lh4.googleusercontent.com/-d3XK-l38QPM/TX-kiB_I6GI/AAAAAAAAAmo/kZ0SblcuK1c/s1600/%25E8%25BA%25BA%25E5%2580%2592.gif" /></div><br />
我愛雀斑~<br />
<br />
哎還要繼續努力啊混蛋……這種圖竟然費了我3個多小時來完成,<br />
陰影和配色真的是我的弱點 TWTdphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-18926752896372745802011-03-16T01:46:00.010+08:002011-03-16T09:08:09.451+08:00回歸<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>很久沒有用 Blogger 了,最後一次用好像是在 2009 年。想當年我還 Blog 得相當勤勞啊~(喂)<br />
<br />
<br />
Blogger 進步好多,光是設定版面就花了好多時間,本來打算今天就開始我的每日一塗,<br />
可是現在已經是一點半啦~<br />
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhvasp1NRkI2yrCbUX3dt4GpY1RkUthaMvK9N7oFVitnkaRd6kOhOFsRIVCi9bg9OJDw0uvpACTk-tpO0WrjTFYlu7pbmiEAjKh8UFi26sAAVT0gJz4ca8r_hYS4gz60DkLtfSk-UkxK7U/s1600/K56UW8EYXA%2560T%2540%257EW_%257E%257B8PTSA.GIF"/>明天還要上班呢~(這什麼三八表情)<br />
<br />
所以先貼張前天畫的圖。<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img class="border" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZE4p-jHlYIMUxXNqnCsMo_m51G-x37Zel46gXCeDaGOzH8BKKrce592FQ8YNqfyuK0MinUwcCREoXrPYoHFYVtLsZVikwQdr9GjHHPd82vrO8fKMPK2sO_z0V6lbM_EePstval6FHvo/s1600/smoke.jpg" /></div><br />
<br />
這兩天脖子很辛苦,果然是老了麼……<img src="https://lh6.googleusercontent.com/-WdgE34XFh2c/TX-kI8Hj1iI/AAAAAAAAAhw/WpMUReBdO48/s1600/%25E5%2596%25B7%25E8%25A1%2580.png" />dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-89801059238539829732011-03-07T01:47:00.002+08:002011-03-18T21:33:44.840+08:00[咖啡控] 最近很爱去的地方~ Just Want Cafe在 Permas Mall 里面,中间有雨盖的部分,有一间叫做 Just Want Cafe 的小咖啡馆,可以说是我那么多年来走遍新山大街小巷后,发现的新山咖啡文化的绿洲。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-RhnAM8KQxGU/TYJNcJIUXRI/AAAAAAAAAq4/GS-1sg3Y33I/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-RhnAM8KQxGU/TYJNcJIUXRI/AAAAAAAAAq4/GS-1sg3Y33I/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0.jpg" /></a></div><br />
<br />
这篇文章最初发表于 <a href="http://gourmet.woohoo.com.my/recommendation/woohoo-recipe/just-want-cafe">Woohoo! 美食家(完整文章)</a>。<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
星期六的中午,我终于来到了这间慕名已久的咖啡厅。咖啡厅里只有四张桌子,都坐满了,但是刚好就是剩下我最喜欢的吧台位置。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-GGTiC6JmPXI/TYJNdmxq_hI/AAAAAAAAAq8/bHYODwgfTmo/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-GGTiC6JmPXI/TYJNdmxq_hI/AAAAAAAAAq8/bHYODwgfTmo/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-1.jpg" /></a></div><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-kJU1KFAEWV0/TYJNqMkwHXI/AAAAAAAAArc/QG8Vi3qIwDg/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-kJU1KFAEWV0/TYJNqMkwHXI/AAAAAAAAArc/QG8Vi3qIwDg/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-2.jpg" /></a></div><br />
<br />
Just Want Cafe 的 Menu 很简单,各类的咖啡豆,四种冲泡方式,三种阶段的烘焙。<br />
浓缩咖啡基底的就只有 Cafe Latte, Cappunico 以及 Mocha Cafe。<br />
简简单单,但是却几乎道尽了咖啡最基本最淳朴的味道。<br />
<br />
<br />
我们点了一杯哥伦比亚咖啡,冲泡方式选用賽虹吸式。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-CuNx7fIJexc/TYJNfHaNMOI/AAAAAAAAArA/b8cTYZj8m20/s1600/Just-Want-Cafe-Gourmet-Woohoo_03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-CuNx7fIJexc/TYJNfHaNMOI/AAAAAAAAArA/b8cTYZj8m20/s1600/Just-Want-Cafe-Gourmet-Woohoo_03.jpg" /></a></div><br />
<br />
咖啡师博乾一开始将几颗咖啡豆放入研磨机里研磨,然后倒入一个很像漏斗的玻璃容器里。将水倒入很像烧瓶的容器里,然后将那个“漏斗”装在“烧瓶”上面,在下面加热。<br />
水慢慢地沸腾,然后渐渐被吸上去上面那个容器,与咖啡粉混合。香味出来之后,再将火源移除,用布稍微降温,咖啡就渐渐回到下面的那个容器。<br />
<br />
一杯賽虹吸式的咖啡就完成了。<br />
<br />
另外我们也点了一杯卡布奇诺。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-bGWpLQsA6Og/TYJNhybpK-I/AAAAAAAAArI/x0emVNiiSAA/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-bGWpLQsA6Og/TYJNhybpK-I/AAAAAAAAArI/x0emVNiiSAA/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-3.jpg" /></a></div><br />
<br />
他们的卡布奇诺属于“湿性”卡布奇诺,而且他们也在上面做拉花。看起来非常精美。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-Bl7rVr5L9Bo/TYJNge6C8WI/AAAAAAAAArE/6lZn-AvCjNg/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-Bl7rVr5L9Bo/TYJNge6C8WI/AAAAAAAAArE/6lZn-AvCjNg/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-4.jpg" /></a></div><br />
<br />
精致的咖啡装在精致的咖啡杯里,给人的气氛非常好。<br />
<br />
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-67Q7XGB7RFk/TYJNii5ydZI/AAAAAAAAArM/1e_lFee98wQ/s1600/Just-Want-Cafe-Gourmet-Woohoo_06.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://lh3.googleusercontent.com/-67Q7XGB7RFk/TYJNii5ydZI/AAAAAAAAArM/1e_lFee98wQ/s320/Just-Want-Cafe-Gourmet-Woohoo_06.jpg" width="239" /></a><br />
<br />
另外我们还点了那边的蛋糕卷。<br />
他们的蛋糕卷都是从 Yardley Pastry 那里进货的。<br />
<br />
有许多口味供选择,香草、绿茶、巧克力、原味起司……等等。<br />
其中我最喜欢的就是芋头的以及香草的。<br />
<br />
除了蛋糕卷外,他们也有售卖其它甜点。<br />
例如奶油泡芙、起司小蛋糕、各类水果塔等等。<br />
蛋糕类的甜点配上咖啡的组合真的让人回味无穷。<br />
尤其是配上黑咖啡,一苦一甜、一冷一热的组合,复杂的口感让我对甜点以及咖啡一直抱有浓烈的喜好。<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-fY4GI-KpfAA/TYJNkszxgnI/AAAAAAAAArQ/QWgDa5x0KRg/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-fY4GI-KpfAA/TYJNkszxgnI/AAAAAAAAArQ/QWgDa5x0KRg/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-5.jpg" /></a></div><br />
<br />
这个是冰滴式的咖啡,据咖啡师说,这样的一杯冰滴式的咖啡需要八个小时来酝酿,然后还要让它静置一两天让它“发酵”,所以那咖啡喝起来会带有一点酒精的味道,但是其实它不是酒。<br />
冰滴式的咖啡还有两种口味,一种是原味的,不能接受咖啡太苦的人就可以点焦糖口味的。<br />
<br />
然后我们还叫了他们的奶油泡芙和 Irish Cream Coffee 爱尔兰咖啡。(这两个人还真的是很会吃……)<br />
<br />
其实他们本来只会在晚上 7 点开始售卖爱尔兰咖啡,因为爱尔兰咖啡的制作过程非常漂亮,在较暗的灯光下能看见绚丽的火焰,可以说是店家考虑周到,小小的心思。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-zRuy0QtKTZA/TYJNlBWtX4I/AAAAAAAAArU/IclOv32nVYA/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://lh4.googleusercontent.com/-zRuy0QtKTZA/TYJNlBWtX4I/AAAAAAAAArU/IclOv32nVYA/s400/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-6.jpg" width="300" /></a></div><br />
<br />
准备 Irish Cream Coffee 中。温杯,然后将 Irish Whisky 以及黄糖放入温热的杯子里让糖溶解,然后点火将酒精挥发掉,目的就是要保留酒精以及咖啡的味道。<br />
<br />
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-RvJ50iwSX14/TYJNm7IhAnI/AAAAAAAAArY/2nrgObmtaXk/s1600/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://lh3.googleusercontent.com/-RvJ50iwSX14/TYJNm7IhAnI/AAAAAAAAArY/2nrgObmtaXk/s320/Just+Want+Cafe%252C+%25E6%2596%25B0%25E5%25B1%25B1%25E7%259A%2584%25E5%2592%2596%25E5%2595%25A1%25E7%2588%25B1%25E5%25A5%25BD%25E8%2580%2585%25E7%259A%2584%25E6%2596%25B0%25E5%25A4%25A9%25E5%259C%25B0-7.jpg" width="239" /></a><br />
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最后加上奶油,一杯纯正的爱尔兰咖啡就完成了。喝的时候不宜搅拌,而是慢慢一小口、一小口的啜吸。那样就能尝到奶油的香甜、咖啡以及酒精的味道。<br />
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之后和咖啡师博乾聊了一会儿,他是个知识非常丰富的咖啡师。他说,Just Want Cafe 主要推荐本地咖啡豆,和其它店家的不同。两位咖啡师都是手艺极好的年轻人,在台湾学习咖啡这们手艺,但是却选择回到新山开店,想对新山贫乏的咖啡文化做改革,慢慢地教育消费者,让大家都学习到如何慢慢地欣赏咖啡,享受生活。而不是单单把咖啡当作提神工具。<br />
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烦恼的时候,不妨抛开一切,到咖啡馆里欣赏咖啡师的手艺,享受咖啡的香味,平静地、慵懒地让时间慢慢流过。<br />
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这也许就是在享受人生了。dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-36500294608964647572010-12-18T01:38:00.002+08:002011-03-18T21:34:05.494+08:00[咖啡控] 基本咖啡知识:图解各种咖啡~很多人对咖啡都很不熟悉,Cappuccino Latte Espresso 那么多花样里面到底是什么其实很多时候都是用猜的,那样可不行!来图解各种咖啡!<br />
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这篇文章最初发表于 <a href="http://gourmet.woohoo.com.my/howto/differences-between-coffees">Woohoo! 美食家</a>。<br />
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<strong>首先,什么是浓缩咖啡 Espresso ?</strong><br />
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浓缩咖啡是咖啡师使用 Espresso Machine 萃取出来的咖啡精华。<br />
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一杯好的浓缩咖啡上面会有一层油脂,叫做 Crema。如果你舀一勺糖放入那杯咖啡中,那勺糖会在表面停留了一会儿才往下沉,这就是一杯萃取完美的浓缩咖啡。浓缩咖啡在15秒后就会开始慢慢地变质,所以千万不要将你的浓缩咖啡放置太久。如果你是想坐在咖啡厅里慢慢享用,Espresso 绝对不是你的选择。<br />
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<strong>再介绍这四款最普遍的:</strong><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-XUh1drhgQ_c/TYJIKczXOBI/AAAAAAAAAqk/71xKe9XF11A/s1600/coffeeguide-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://lh3.googleusercontent.com/-XUh1drhgQ_c/TYJIKczXOBI/AAAAAAAAAqk/71xKe9XF11A/s400/coffeeguide-01.jpeg" width="400" /></a></div><br />
<div style="padding-top: 15px;"><strong><span style="color: teal;">Americano<br />
</span></strong>或称 Long Black,就是所谓的黑咖啡,是在 Espresso 里加水而成。</div>在 Starbucks 以及 Coffeebean 里还会有卖 "Brew of the Day",当天所使用的咖啡豆会写在一个小黑板上(更多关于咖啡豆的知识请继续关注本网页~),所以喜欢喝黑咖啡的人不妨试试 Brew of the Day, 也许有天你会找到那个最适合你的咖啡豆。<br />
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<div style="padding-top: 15px;"><span style="color: teal;"><strong>Flat White<br />
</strong></span>所谓的白咖啡,是在 Espresso 里加入蒸热的牛奶而成。</div>在英国,喝 Flat White 是一种潮流。因为英国的 Flat White 的做法是将 Espresso 里加入打成绵密奶泡的牛奶(Microfoam),所以口感是香滑顺口,很 creamy 的。但是在马来西亚,通常有能力打 Microfoam 的人真的不多,所以这里几乎没办法喝到这种绵密的 Flat White.<br />
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说到这里,也许就会有人问,那英国的 Flat White 和 Cappucino 有什么不同?<br />
不同可大着了~<br />
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<div style="padding-top: 15px;"><span style="color: teal;"><strong>Cappucino<br />
</strong></span>在 Espresso 里加入少许蒸热的牛奶,以及稍多的 Dry Foam 而成。</div>Dry Foam 和 Microfoam 的差别在于,Dry foam 是漂浮在水面上的,但是当你喝它的时候,你会感觉到它是有点硬的,有口感的。Microfoam 则不同,它是很像液体一样的,是湿的。<br />
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所以,喝 Cappucino 的时候,你会尝到三种口味:咖啡的原味、牛奶的香味以及奶泡的口感,当然非常好的咖啡师会让这三种口感融合得很完美(俗称 Wet Cappu cino)。但是 Flat White 的口感会比较“一体”──很 creamy 的白咖啡。<br />
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<div style="padding-top: 15px;"><strong><span style="color: teal;">Cafe Latte<br />
</span></strong>直译就是“咖啡牛奶”(Latte是牛奶的意思,所以 Tea Latte 不是传说中的鸳鸯,而是奶茶)。在 Espresso 里注入蒸热的牛奶至8~9分满,最后再放上一层奶泡。它和 Cappucino 的差别在于,它的咖啡味比较轻,牛奶比较多,适合不太能喝咖啡的人饮用。<br />
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</div><strong>然后是这四款不同口味的咖啡</strong><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-R3p3dMGQKAU/TYJINdcx-PI/AAAAAAAAAqo/q2YZggsGh00/s1600/coffeeguide-02.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://lh5.googleusercontent.com/-R3p3dMGQKAU/TYJINdcx-PI/AAAAAAAAAqo/q2YZggsGh00/s400/coffeeguide-02.jpeg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
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<div style="padding-top: 15px;"><strong><span style="color: teal;">Cafe Mocha<br />
</span></strong>在 Cafe Latte 里加入巧克力糖浆,也就是巧克力咖啡牛奶。</div>有些人喜欢在喝 Cafe Mocha 的时候不搅拌,在喝到最后的时候才尝到甜甜的巧克力味,别有一番风味。<br />
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<div style="padding-top: 15px;"><span style="color: teal;"><strong>Macchiato<br />
</strong></span>马其朵,原本是"做记号"的意思。最原始的 Macchiato 是在浓缩咖啡里加入一滴牛奶,让浓缩咖啡喝起来更加顺口,但是现在的 Macchiato 已经演变成直接在浓缩咖啡上加上一层奶泡。而 Starbucks 的 Macchiato 更是偏向于 Cappucino 的做法,加入了稍多的牛奶。所以如果真的要喝真正的 Macchiato 的话,也许你可以叫一杯浓缩咖啡,然后叫服务生加一勺奶泡或者少许牛奶给你。<br />
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</div><div style="padding-top: 15px;"><span style="color: teal;"><strong>Espresso Con Panna<br />
</strong></span>在浓缩咖啡上加上一层鲜奶油,推荐给浓缩咖啡的初学者。</div><div style="padding-top: 15px;"><span style="color: teal;"><strong><br />
</strong></span><br />
<span style="color: teal;"><strong>Affogato<br />
</strong></span>是在浓缩咖啡里加入一球香草冰淇淋,苦苦甜甜的滋味非常独特。<br />
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</div>这些就是最基本的 8 款咖啡,相信如果懂得了这些基本,去到咖啡厅要点餐就不是问题了。dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4223987205684371065.post-72842370282341842582010-12-16T17:31:00.000+08:002011-03-18T02:19:29.400+08:00意大利面的选择:简单技巧让你也可以变成食家!意大利面,也称意粉,由于其口味和亚洲人的口味较相近,所以被绝大多数的人所接受。<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-02XPFb7fcc0/TYCCJlz1iTI/AAAAAAAAApg/1K3qg-wfS78/s1600/pastas.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-02XPFb7fcc0/TYCCJlz1iTI/AAAAAAAAApg/1K3qg-wfS78/s1600/pastas.jpeg" /></a></div><br />
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说到意大利面的英语,也许你会说是 "Spaghetti",其实那只是意大利面百多种面条里的其中一种面条的名字。正确的叫法应该是"Pasta"。<br />
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初发表于 <a href="http://gourmet.woohoo.com.my/howto/pasta-choice">Woohoo! 美食家</a><br />
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笔者就曾经在一个自助式的意大利餐厅听到过这样的对话:<br />
<em> 侍:Which type of Pasta you'd like to go with?<br />
客:Erm…. Spaghetti…. Spaghetti….<br />
侍:Spaghetti Bolognese ya?<br />
客:No no no! I want Spaghetti Fusilli.<br />
侍:Pardon? Spaghetti or Fusilli?<br />
客:Spaghetti fusilli.</em><br />
然后这段对话就这样重复着,僵持了两三分钟,排在后面的客人已经笑翻了。<br />
<br />
所以首先得搞清楚,不是所有的意大利面都叫做 Spaghetti,不搞清楚这一点的话,到餐厅去点菜的时候可能就会闹笑话了~<br />
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<strong>【意大利面的形状】</strong><br />
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有些人可能会问,为什么意大利面要做成那么多不同的形状呢?为什么单单是一种 Bolognese (肉碎蕃茄酱),这家餐厅用的是最普通的 Spaghetti,而那家餐厅用的却是 Penne 呢?<br />
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不是因为意大利人 Pattern 多多,其实它每一种形状都有它们各自的特性,并不单只是口感的区别那么简单。<br />
每一种形状到决定了它“抓”酱料的能力,就好像我们的辣沙若配上米粉就会很吸汁等等。<br />
正确地选择意大利面的种类,你就会发现你的意大利面比平常只配 Spaghetti 的好吃许多喔!<br />
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而这里笔者会简单地介绍这里最常见的几种:<br />
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<em><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">扫盲:餐厅里常会写的 "al dante" 指的是意大利面烹调的程度。真正的 al dante 是咬断的时候可以感觉到面条还是有点硬的。但是由于亚洲人的下颚比西方人的弱,所以这里的 al dante 会比国外的软。</span></em><br />
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<em><br />
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<strong>1. Spaghetti</strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-8GD-tTVCF0A/TYCCLthcbMI/AAAAAAAAApo/Gal7qbNNzzQ/s1600/spaghetti1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-8GD-tTVCF0A/TYCCLthcbMI/AAAAAAAAApo/Gal7qbNNzzQ/s1600/spaghetti1.jpeg" /></a></div><br />
Spaghetti 就是最常见的意大利面类型了,如果到商店里去卖,会发现到它上面会标有号码,数字越大,直径就越粗。通常店家用的的是5号,因为它不会太粗也不会太细,店家就不会为了每种不同的酱料而购买太多种类的意大利面,卖不完又浪费。<br />
<br />
Speghetti 基本上是适合各个种类的酱料,但是严格来说它其实适合比较稀的酱料,如咸咸辣辣的蕃茄酱 Puttanesca,类似汤汁的 White Wine Sauce,干炒的 Aglio Olio,意大利人也会用 Spaghetti 来配浓稠的奶油酱 Carbonara。<br />
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<strong>2. Capellini (Angel Hair)</strong><br />
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-kBABOs_BiMw/TYCBdQqU9TI/AAAAAAAAAo8/yoBjDu16dUU/s1600/angelhair.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-kBABOs_BiMw/TYCBdQqU9TI/AAAAAAAAAo8/yoBjDu16dUU/s1600/angelhair.jpeg" /></a><br />
Capellini 也可以说是在亚洲非常受欢迎的意大利面的类型,因为它很细很软,非常接近亚洲人的口味。<br />
它非常适合稀薄或滑顺的酱汁,有些人也会将它折半后放进汤里,或做成沙拉,或炒面。<br />
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<strong>3. Linguine (Little Tongues)</strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-WIdJDgQM1IY/TYCCIviulmI/AAAAAAAAApY/OnwhOhz1dpU/s1600/linguine1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-WIdJDgQM1IY/TYCCIviulmI/AAAAAAAAApY/OnwhOhz1dpU/s1600/linguine1.jpeg" /></a></div><br />
Linguine 是笔者最喜欢的意大利面的种类之一,它的形状比较扁,但是却没有 Fettuccine 那么宽。它的口感比较Q,也很会“抓”酱汁。笔者个人非常喜欢吃 Linguine Aglio Olio 以及 Linguine alla Alfredo(奶油白酱)。<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-3yqstwgQuic/TYCCH5c8Q-I/AAAAAAAAApU/uA-OSsgmTj8/s1600/linguine_aglio_olio.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-3yqstwgQuic/TYCCH5c8Q-I/AAAAAAAAApU/uA-OSsgmTj8/s1600/linguine_aglio_olio.jpeg" /></a></div><br />
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<strong>4. Fettuccine</strong><br />
<strong><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-sARPIQDQ2FM/TYCBeNPovaI/AAAAAAAAApE/0b415b4_z5g/s1600/fettuccini.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-sARPIQDQ2FM/TYCBeNPovaI/AAAAAAAAApE/0b415b4_z5g/s1600/fettuccini.jpeg" /></a></span></strong><br />
Fettucine市面上有卖风干后的,也有<a href="http://gourmet.woohoo.com.my/wp-content/uploads/2010/12/fresh_fettuccini.jpeg">含蛋</a>的(这个要在冷藏库里找)。Fettucine适合配浓稠的酱汁,最有名的就是 Fettucine alla Alfredo 以及 Fettucine alla Carbonara 。<br />
在浓稠的奶油白酱加入三文鱼片炒熟,再使用含蛋的 Fettuccine, 最后在上面放上一匙的 Tomato Bruschetta Topping (蕃茄粒、蒜头、橄榄油以及罗勒叶),酸酸咸咸的口感中和了浓稠的奶油酱汁,是亚洲人会喜欢的口味。<br />
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<strong>5. Fusilli</strong><br />
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-9b8N_iM8WMQ/TYCBfshBo_I/AAAAAAAAApM/VYArpAbi8X8/s1600/fusilli1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-9b8N_iM8WMQ/TYCBfshBo_I/AAAAAAAAApM/VYArpAbi8X8/s1600/fusilli1.jpeg" /></a><br />
Fusilli 也可算是最多人喜欢的一种意大利面类型,它也有两种,一种是普通的小麦制 Fusilli,一种是加入了蔬菜口味的 Fusilli Tri-Color。通常被用来做焗烤料理,但其实它适合各种酱汁。传统的罗宋汤 (Minestrone) 里也是会加入 Fusilli。<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-AEPmv3HI4ns/TYCCKgP0WvI/AAAAAAAAApk/js0E-e0VDg8/s1600/Penne.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-AEPmv3HI4ns/TYCCKgP0WvI/AAAAAAAAApk/js0E-e0VDg8/s1600/Penne.jpeg" /></a></div><strong>6. Penne</strong><br />
另外一个笔者最喜欢吃的意大利面之一。它非常会“抓”酱汁,最适合配的酱汁就是蕃茄肉酱 (Bolognese),肉碎以及酱料塞进管子里,咬的时候酱汁就会挤出来,而且 Penne 表面的条纹也是有抓酱汁的作用,所以它非常适合那种含有较大块材料混合的酱汁,例如肉酱、奶油青酱(Pesto with cream)以及奶油酱。但是Penne对许多人来说都有点硬,所以在这里还是蛮少餐厅会使用 Penne。<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-QdXD_i-UcE0/TYCCI4j3U0I/AAAAAAAAApc/5f4gPYGfeT0/s1600/macaroni_and_cheese.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-QdXD_i-UcE0/TYCCI4j3U0I/AAAAAAAAApc/5f4gPYGfeT0/s1600/macaroni_and_cheese.jpeg" /></a></div><strong>7. Macaroni</strong><br />
最常见的煮法就是 Mac and Cheese 啦~ 因为它比较柔软,却很有口感。起司流进管子里,咀嚼的时候就会吃到满满浓浓的起司味~它还很适合放入汤里,或是制成沙拉。<br />
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<strong>8. Ravioli</strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-cg4kvG4-K30/TYCCLzhjuhI/AAAAAAAAAps/msvAQ2IOEos/s1600/ravioli.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-cg4kvG4-K30/TYCCLzhjuhI/AAAAAAAAAps/msvAQ2IOEos/s1600/ravioli.jpeg" /></a></div><br />
也许大家会对这个比较陌生,但是我相信起司爱好者会非常喜欢这个。这个就像饺子一样,用一层意大利面皮包着起司粉(通常是Ricotta Cheese),有些还会加入菠菜或者肉类。还有另外一种叫做 Tortellini,长得更像饺子。<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-Fpu0GKMn-10/TYCCMqbeySI/AAAAAAAAApw/BHxEzkaCXDs/s1600/tortellini.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-Fpu0GKMn-10/TYCCMqbeySI/AAAAAAAAApw/BHxEzkaCXDs/s1600/tortellini.jpeg" /></a></div><br />
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这两种东西最大的不同就是它的形状(废话),Ravioli 适合的是蕃茄酱以及奶油酱之类的,Tortellini 适合的是蕃茄酱以及汤类。<br />
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总结下来,基本上只要记着这点:<br />
细的面条适合比较稀的酱汁,宽扁的面条适合浓稠的酱汁,而其它形状的酱汁(那种里面有洞的或者表面有刻纹的)就适合那种比较“粗糙”的酱汁。掌握了这个技巧,你也可以变成人人羡慕的食家!dphttp://www.blogger.com/profile/05253785811654979946noreply@blogger.com0