[咖啡控] Ice Drip 初体验

上星期再次去了 Just Want.

說真的如果他不是開在 Permas 的話我去那兒的次數應該會更頻密。
Permas 那條橋真的很煩……啊喂這個不是重點。

這次叫了賽虹吸式 Liberica 深度烘焙，
咖啡師將豆磨好後就給我聞一聞，
那味道簡直就是香得不行！果然新鮮的豆和現磨得咖啡粉永遠是王道啦～


這次一個人來，桌上卻有那麼多杯子是怎樣！（而且在這之前桌上其實還有一片 Yardley Pastry 的蛋糕卷 [必點] ……被我秒殺了。）

好吧因為他們好親切～看我對冰滴式的咖啡好像很有興趣就倒了一點讓我試試。
（沒有我沒有在炫耀……←誒！）

超好喝的！他們目前有兩種口味的冰滴式咖啡，一種是原味的，一種是因為要迎合不太能喝原味不加糖的咖啡而加入了焦糖糖漿的。個人非常喜歡喝原味的那個，入口的時候就有種在喝紅酒的感覺，但是卻比大多數紅酒來得順口。

這種冰滴式的咖啡基本上就是使用冰水萃取咖啡的精華，冰水能讓咖啡即使經過長時間的泡制都不會變酸（而且通常冰滴式的咖啡都是使用深度烘焙的咖啡豆）。八個小時的 Brewing, 再加上大約一天的沉澱，它所呈現出來的復雜口感是飽滿的，讓人喝了有種幸福的感覺～

這次來的時候這顆咖啡樹開花了～ =w=

然後我家裡的咖啡粉到現在都還沒喝完好煩啊啊啊啊～
我對他們擺在店裡的那個手搖式研磨器虎視眈眈了兩個星期……
恩努力將家裡的咖啡喝光先吧。